以蔗糖为原料，用氯原子选择性取代三个羟基而制得的食品添加剂。其使用规范应符合GB 25531-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 的要求。
三氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素（sucralose），是英国泰莱公司（Tate＆Lyie）与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂。
三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，只要一丁点，就甜得不行。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。
三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物，被人体吸收的几率极低，几乎是没有变化地被人体直接代谢排出体外。因此，三氯蔗糖不会提供任何能量，也适合人使用。
由于三氯蔗糖的性质十分稳定，它几乎可以用于任何需用用糖的地方，包括烹调和焙烤中。
三氯蔗糖的使用现状
我国于1997年就允许三氯蔗糖作为食品添加剂使用，允许使用的食品包括甜饮料、乳制品、果酱、糖果等多种食物。
1998年，美国FDA批准三氯蔗糖应用于15中食品和饮料中。1999年，FDA扩大它的允许使用范围，批准它可以作为常规甜味剂用于所有种类的食品和饮料中。
欧盟于2000年发布审查结果，赞同世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的结论，并于2004年批准使用。
至2008年，世界上已经有大约80个国家和地区批准了它的使用。
百事可乐弃阿巴斯甜 改用三氯蔗糖
据外媒报道，目前，百事可乐的这一更改计划美国市场，中国和世界其他市场暂无类似计划。
虽然美国食品及药物管理局批准使用阿斯巴甜，但不少研究均指，阿斯巴甜会致癌或引至胎儿早产，引起公众关注，令到百事健怡系列汽水销量下跌5.2%。
阿斯巴甜甜味高，但比普通的蔗糖热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多 患者、人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。
三氯蔗糖，又叫蔗糖素，是继阿斯巴甜、安赛蜜之后的新一代高倍甜味剂。三氯蔗糖是以蔗糖为原料、经氯代而制得，甜度约为蔗糖的600倍，甜味纯正，与蔗糖非常近似。三氯蔗糖在人体内几乎不被吸收，无热量，可供、心血管病、等患者食用。
三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍。在世界范围内，它被用于超过4500种食品、饮料以及医疗产品。
三氯蔗糖的未来发展
报告统计数据显示， 2010年由于海外市场需求的复苏，与2009年相比，三氯蔗糖产量增加。2010年中国的三氯蔗糖总产量达到620吨，目前全国有19个三氯蔗糖生产商，其中，盐城捷康公司，福建科宏生物工程有限公司，常州市牛塘化工有限公司排名前三，这三家公司的总生产能力占2010年三氯蔗糖总产量40%的份额。
研究表明，由于国内三氯蔗糖需求有限，国内生产的三氯蔗糖主要是出口，2010年国内三氯蔗糖的出口量是406吨，占到中国生产总量的65.48%.食品和饮料是中国三氯蔗糖主要的消费领域，在食品行业中，调味品是的消费领域，而在饮料行业，碳酸饮料，果汁饮料，乳饮料是三大消费领域，同时，三氯蔗糖还可用在制药等行业。
在三氯蔗糖的生产路线上，报告指出，有两种生产方法去合成三氯蔗糖，分别为化工路线和生物路线，化工路线是中国成熟和常用的路线，生物路线由于生产成本高，复杂的提纯工艺，很难应用于工业。
西美信息研究员张超表示：随着国外经济的复苏以及国内外需求的增加，三氯蔗糖在中国的生产在未来会进一步提高。另外，随着人们健康意识的提高，以及人，病人等人数的增加，人们对健康食品的需求也会推动国内三氯蔗糖产业的发展。
三氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素（sucralose），是英国泰莱公司（Tate＆Lyie）与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂。
三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，只要一丁点，就甜得不行。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。
三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物，被人体吸收的几率极低，几乎是没有变化地被人体直接代谢排出体外。因此，三氯蔗糖不会提供任何能量，也适合人使用。
由于三氯蔗糖的性质十分稳定，它几乎可以用于任何需用用糖的地方，包括烹调和焙烤中。
三氯蔗糖的使用现状
我国于1997年就允许三氯蔗糖作为食品添加剂使用，允许使用的食品包括甜饮料、乳制品、果酱、糖果等多种食物。
1998年，美国FDA批准三氯蔗糖应用于15中食品和饮料中。1999年，FDA扩大它的允许使用范围，批准它可以作为常规甜味剂用于所有种类的食品和饮料中。
欧盟于2000年发布审查结果，赞同世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的结论，并于2004年批准使用。
至2008年，世界上已经有大约80个国家和地区批准了它的使用。
百事可乐弃阿巴斯甜 改用三氯蔗糖
据外媒报道，目前，百事可乐的这一更改计划美国市场，中国和世界其他市场暂无类似计划。
虽然美国食品及药物管理局批准使用阿斯巴甜，但不少研究均指，阿斯巴甜会致癌或引至胎儿早产，引起公众关注，令到百事健怡系列汽水销量下跌5.2%。
阿斯巴甜甜味高，但比普通的蔗糖热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多 患者、人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。
三氯蔗糖，又叫蔗糖素，是继阿斯巴甜、安赛蜜之后的新一代高倍甜味剂。三氯蔗糖是以蔗糖为原料、经氯代而制得，甜度约为蔗糖的600倍，甜味纯正，与蔗糖非常近似。三氯蔗糖在人体内几乎不被吸收，无热量，可供、心血管病、等患者食用。
三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍。在世界范围内，它被用于超过4500种食品、饮料以及医疗产品。
三氯蔗糖的未来发展
报告统计数据显示， 2010年由于海外市场需求的复苏，与2009年相比，三氯蔗糖产量增加。2010年中国的三氯蔗糖总产量达到620吨，目前全国有19个三氯蔗糖生产商，其中，盐城捷康公司，福建科宏生物工程有限公司，常州市牛塘化工有限公司排名前三，这三家公司的总生产能力占2010年三氯蔗糖总产量40%的份额。
研究表明，由于国内三氯蔗糖需求有限，国内生产的三氯蔗糖主要是出口，2010年国内三氯蔗糖的出口量是406吨，占到中国生产总量的65.48%.食品和饮料是中国三氯蔗糖主要的消费领域，在食品行业中，调味品是的消费领域，而在饮料行业，碳酸饮料，果汁饮料，乳饮料是三大消费领域，同时，三氯蔗糖还可用在制药等行业。
在三氯蔗糖的生产路线上，报告指出，有两种生产方法去合成三氯蔗糖，分别为化工路线和生物路线，化工路线是中国成熟和常用的路线，生物路线由于生产成本高，复杂的提纯工艺，很难应用于工业。
西美信息研究员张超表示：随着国外经济的复苏以及国内外需求的增加，三氯蔗糖在中国的生产在未来会进一步提高。另外，随着人们健康意识的提高，以及人，病人等人数的增加，人们对健康食品的需求也会推动国内三氯蔗糖产业的发展。